Mwazi chokola sa a pafè pou kreye sirèt, chokola, fondan, jele, ak lòt desè dous, kib glas, ak sou sa.Li trè apwopriye pou desè bèl.
Silikon manje-klas, mwazi chokola a se frizè, machin alave, fou, ak mikwo ond ki an sekirite.Tanperati rezistan soti nan -40 ° F a 500 ° F (-40 a 230 degre Sèlsiyis).
Mou ak enpèmeyab, mwazi yo sirèt yo se sifas ki pa baton epi yo fasil yo lage desè a soti nan mwazi an kòm silikone a se fleksib.